В рамках проекта «Ярко в Чувашии»: возрождаем старинные рецепты

Осень время сбора спелых яблок. А значит, самое время для ароматных заготовок и тёплых семейных вечеров. В продолжение вчерашнего поста мы рассказываем дальше о кулинарных способностях, которые помогает развить Семейная мастерская Алатырского комплексного центра социального обслуживания населения. В рамках проекта «Ярко в Чувашии» в нашей мастерской состоялся особенный мастер-класс — «Яблочное варенье по старинным чувашским рецептам».

Ребята узнали, как в старину хозяйки заготавливали урожай на зиму, и попробовали сами воссоздать этот процесс. Под руководством опытного наставника юные кулинары нарезали ароматные яблоки, добавили нотку апельсиновой свежести и занялись приготовлением вкуснейшего варенья. Результат превзошёл все ожидания — получилось невероятно вкусно и душевно.

«Мне очень понравился рецепт варенья из яблок и апельсина — оно получилось очень вкусным», — поделился один из участников.

А завершился наш тёплый день, конечно же, снятием пробы за чашкой чая. Такие моменты объединяют семьи и помогают детям лучше узнать культуру Чувашии через практику и творчество.